答案：B

结合图中信息和所学知识对备选项逐一进行分析，运河的迄止点没有变化，都是今天的北京和杭州，运河所起的作用主要是促进了南北的经济、文化交流。但与隋朝的大运河相比，伴随着中国经济重心的南移和政治中心的东移，元朝的大运河截弯取直，南北航程缩短了，运河中心已不再是洛阳。