磷化锌对鼠类是一种强烈的胃毒剂，在鼠胃中可与什么起反应，产生什么物质？作用于什么部位使老鼠中毒的？

为扑灭动物疫病采取的彻底灭绝病原微生物的强制措施叫（）。