问题 单项选择题

用记账法进行膳食调查,不需要的数据是()

A.各餐用膳人数

B.调查开始时库存各类食物的数量

C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

D.每日各种食物购入量

E.调查结束时剩余食物数量

答案

参考答案:C

单项选择题 A1/A2型题
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