高温工艺对食品的影响（）
A.蛋白变性
B.脂肪氧化
C.食品褐变
D.淀粉性食品老化
E.以上全是
参考答案：E
1839年11月，在澳门成立的由美国人布朗主持并任教师，最早设立于中国本土的比较正式的专门为华人开办的教会学校是
A．英华书院
B．马礼逊学校
C．崇信义塾
D．宏艺书塾
心跳骤停复苏中除补充血容量外，为纠正酸中毒应给予
A．维生素B1
B．维生素C
C．细胞色素C
D．辅酶A与ATP
E．5%碳酸氢钠
