问题 单项选择题

餐饮服务单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握:()。

A、餐饮服务食品安全法律知识

B、餐饮服务食品安全基本知识

C、食品感官鉴别常识

D、相关餐饮烹调知识

答案

参考答案:D

名词解释
单项选择题 案例分析题