答案：B

题目分析：生成物的总能量大于反应物总能量，说明反应是吸热反应。A、铝热反应是放热反应，也是氧化还原反应，A不正确；B、氯化铝的水解是吸热反应，且不是氧化还原反应，B正确；C、酯化反应是非氧化还原反应，但属于放热反应，C不正确；D、焦炭在高温下与水蒸气反应生成氢气和CO属于吸热反应，但属于氧化还原反应，D不正确，答案选B。