化学源于生活．家庭厨房实际上就是一个化学世界，其中蕴含了许多化学知识．请问：

（1）柴：有的家庭厨房中的柴已被天然气所替代，写出天然气主要成分的化学式______；

（2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的______；

（3）油：餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有______；

（4）盐：食盐的品种很多，有碘盐、钙盐、锌盐等，其中碘、钙、锌是指______ （选填“单质”“原子”或“元素”）；

（5）糖：小红在家做糖块溶于水的实验时，观察到右图所示的现象，请用分子的观点解释：

①糖块怎么不见了______；

②液面为何降低了______．