问题
单项选择题 案例分析题
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。
当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
A.植酸钙
B.钙皂
C.草酸钙
D.植酸锌
E.草酸锌
答案
参考答案：C
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。
当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
A.植酸钙
B.钙皂
C.草酸钙
D.植酸锌
E.草酸锌
参考答案：C