生物的特征主要有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的；⑧生物都能适应环境，也能影响环境．

A、除病毒以外，生物都是由细胞构成的，病毒是由蛋白质外壳和遗传物质（核酸）组成，是没有细胞结构的生物．该选项的叙述是错误的．

B、生物都可以生长繁殖，说明生物具有能生长和繁殖的基本特征．该选项的叙述是正确的．

C、快速奔跑不是生物的特征，如植物不能快速奔跑．该选项的叙述是错误的．

D、生物的生活需要一定的环境条件．生物能适应环境，也能影响环境．该选项的叙述是错误的．

故选：B．