问题 单项选择题

凉菜配制的“五专”要求是指设立操作专间、专人操作和()。

A、专用消毒设施、使用专用工具、专用冷藏设施

B、专用食品原料、专用通风设施、专用冷藏设施

C、专用食品原料、使用专应工具、专应排水设施

D、专用消毒设施、专用通风设施、专用排水设施

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题