拟铺设一天然气输气管线工程，全长约700km。沿线经过平原农田区、城镇、灌丛草甸区、河流、湿地、山陵重丘森林植被区，跨越铁路、公路，经过两处重要地下文物区，其间经过一省级野生动物自然保护区的实验区和一处风景名胜区的边缘地带。需要经过两个较大的乡镇，每个乡镇的人口均超过3000人，区域经济发展以农业为主。项目所经地区年降雨量约450mm，蒸发量3700mm。常年主导风向为NW。

在经过保护区时，设计单位未提出比选方案，环境影响评价应关注哪些内容？

举例说明代谢调控在发酵中的应用。