A、可燃性的气体与空气或氧气的混合气体遇明火、静电、电火花或加热可能发生爆炸，打开排风扇会产生电火花，故A错误；

B、酒精灯中的酒精洒在桌上燃烧起来，立即用湿抹布扑盖，使酒精与氧气隔绝同时降低温度使其降到酒精的着火点一下，故B正确；

C、氢氧化钠有腐蚀性，沾到皮肤上应立即冲洗，然后涂上硼酸溶液，故C错误；

D、浓硫酸溅到手上，应用抹布擦去，冲洗后涂上碳酸氢钠溶液，不能用氢氧化钠溶液中和，因为氢氧化钠溶液也有很强的腐蚀性，故D错误．

故选：B．