问题
多项选择题
维生素C除其特有的生理功能外，还有的作用为（）
A.铁的吸收、转运和储存
B.叶酸转变为四氢叶酸
C.胆固醇转变为胆酸
D.清除自由基
E.维持动物正常的生殖功能
答案
参考答案：A, B, D
解析：
还原作用维生素C可以氧化型，又可以还原型存在于体内，所以既可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原反应过程中发挥重要作用：
①促进抗体形成；
②促进铁的吸收；
③促进四氢叶酸形成；
④维持巯基酶的活性；
⑤清除自由基。