A、分解反应是一种物质生成多种物质的化学反应，而铁生锈的反应物有铁、水和氧气，不属于分解反应，故A错误；

B、置换反应是一种单质与一种化合物反应生成另一种单质和另一种化合物的反应，而铁生锈的反应物有铁、水和氧气，不属于置换反应，故B错误；

C、缓慢氧化是物质与氧发生的很缓慢观察不到的化学反应，铁生锈就是很缓慢的氧化反应，故C正确；

D、剧烈氧化是物质跟氧气发生的剧烈的有明显现象的氧化反应，而铁生锈很缓慢，故D错误．

故选C．