A、食物的腐烂是食物与氧气发生缓慢氧化的结果，则包含缓慢氧化，故A正确．

B、动植物的呼吸是体内有机物在酶的作用下与氧发生氧化反应的过程，符合缓慢氧化的特点，故B正确．

C、酒和醋的酿造是植物籽粒中的糖与氧发生氧化反应的过程，符合缓慢氧化的特点，故C正确．

D、蔗糖的溶解是扩散过程，属于物理变化，故D错误．

故选D．