问题 选择题

青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀,这说明[ ]

A.青苹果中含淀粉不含糖类

B.熟苹果中只含糖类不含淀粉

C.苹果转熟时淀粉水解为单糖

D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉

答案

答案:C

单项选择题
判断题