根据爆炸是由于急速的燃烧在有限的空间而引起的，因此要满足燃烧的条件，气体必须是可燃性气体遇明火，

A、氮气不具有助燃性，也不具有可燃性；故A不符合题意；

B、面粉具有可燃性，因此面粉与空气混合后遇明火，可能发生爆炸；故B符合题意；

C、一氧化碳和氢气都具有可燃性，但没有助燃物不能燃烧，故C不符合题意．

D、二氧化碳和氮气都不能燃烧，也不支持燃烧；故D不符合题意；

故选B．