化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是             （填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指               （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是                  （填“骨质疏松”或“贫血”）；

（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是               （填字母序号）；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有                 功能；

（5）厨房中能用来除去水垢的物质是                  （填“食醋”或“食盐水”）。