世界各国在长期的采购实践中，一般遵循的原则不包括( )。

A．竞争原则

B．公开原则

C．公平原则

D．诚实信用原则

糖在酸液中加热后被降解，反应复杂，主要受( )和试液的酸度的影响。

A．加热时间

B．加热温度

C．加热程度

D．糖的含量