下图是关于燃烧与灭火的实例，请按要求回答。

（1）扑灭森林火灾的有效方法之一是将大火蔓延路线前的一片树木砍掉。所应用的灭火原理是________________。

（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭。所应用的灭火原理是____________。

（3）上图是两支高度不同燃烧着的蜡烛。当用一个玻璃杯倒扣住它们时可观察到蜡烛熄灭的先后顺序为_____________。由此现象得到的启发是：从发生火灾的房间中逃生的正确方法为______________。