用于纯化酶和受体蛋白的最好方法是()
A．盐析法
B．亲和层析
C．凝胶层析
D．离子交换层析
E．有机溶剂沉淀法
参考答案：B
下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）
A、水果
B、葡萄干
C、咸鱼
D、虾
将电极插入离子活度为α的溶液中，此时电极与溶液的接界面上将发生电子的转移，形成双层，产生（）。
A、电极电位
B、不对称电势
C、对称电势
D、零电位
