政府财政资金支出后不能得到直接的补偿，它体现了政府的非市场性分配活动。这种支出是（）。

A.购买性支出

B.转移性支出

C.经济建设支出

D.有偿支出

中国较早有哪“八大”菜系？清真菜系又被称为什么菜？