炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是（　　）

A．向油锅内喷水降温

B．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火拴

C．盖上锅盖，端下油锅

D．向油锅撒沙子而隔绝空气