炒菜前，锅里正在加热的油如果燃烧起来，最佳的处理方法是（　　）

A．马上向着火的油锅泼水

B．赶快将着火的油锅敞口移离火源（煤气灶）

C．迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒

D．立即向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源