问题
选择题
下列有关科学与生活的说法中，正确的是（ ）
A．烧菜时，如锅中的油起火，立即用锅盖将锅盖住，降低油的着火点
B．为提高粮食产量，应大量使用化肥和农药
C．合金、合成纤维和合成橡胶都是重要的有机合成材料
D．家庭中熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质
答案
A、烧菜时，如锅中的油起火，立即用锅盖将锅盖住，可以隔绝氧气，达到灭火的目的，油的着火点是不会被降低的，故A错误；
B、过量使用化肥和农药会改变土壤的结构，污染水体，故不可大量使用化肥和农药，故B错误；
C、合金属于金属材料，不属于有机材料，故C错误；
D、食醋显酸性，能和骨骼中的碳酸钙反应生成钙离子，增加汤中的钙质．故D正确．
故选D