问题
问答题
请解释下列生活中常见的现象．
（1）炒菜时不慎油锅起火，立即用锅盖盖灭．
（2）刚划着的火柴立即竖直朝上容易熄灭；酒精灯火焰朝上却能持续燃烧．
答案
（1）立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气．
（2）可燃物的燃烧不但要与氧气充分接触，还要达到着火点．燃着的火柴正立时，由于火焰温度过低不能使未燃的火柴梗达到着火点，故不能继续燃烧．当倒立使，火焰可以为火柴梗预热，使其达到着火点燃烧．