问题
选择题
炒菜锅里正在加热的油燃烧起来，最佳的处理方法是（ ）
A．马上向着火的油锅泼水
B．赶快将着火的油锅移离火源（煤气灶）
C．立即向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源
D．迅速盖上锅盖，关闭煤气火焰或将锅移离火源
答案
正在加热的油燃烧起来，最佳的处理方法是迅速盖上锅盖，关闭煤气火焰或将锅移离火源，因为这样既可以隔绝氧气，又可以降低温度，从而达到灭火的目的．
故选D．
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