采用( )技术，既可以防止事故的发生，也可以防止事故的扩大，减少事故的损失。

A．隔离

B．故障一安全设计

C．设置薄弱环节

D．救援

引起沙门菌属食物中毒的好发食品是

A．家庭自制发酵食品
B．鱼、虾、蟹、贝类
C．剩饭
D．肉类、禽类、蛋类
E．以上都不是