问题
选择题
将化学知识用到生产、生活中，是学习化学的目的之一．下列做法中正确的是（ ）
A．家用电器着火，立即用水灭火
B．用水经常冲洗自行车以防止生锈
C．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖
D．用烧碱改良酸性土壤
答案
A、家用电器着火时用水可以达到灭火的目的，但是容易损坏电器．故选项错误；
B、用水经常冲洗自行车能够促进自行车生锈．故选项错误；
C、炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．故选项正确；
D、因为烧碱的价格比较高且具有很强的腐蚀性，生产中常常用价格较低的熟石灰来改良酸性土壤，而不用烧碱．故选项错误．
故选C．