A、泡沫灭火器可用于扑灭木材棉布等一般火灾，二氧化碳灭火器可以用来扑灭图书，档案贵重设备、精密仪器等火灾，错误；

B、根据质量守恒定律中物质发生化学反应前后元素种类不变的规律可知，只含有氢、氧元素的水是不能生成含有碳元素的油的，错误；

C、因为二氧化碳不燃烧也不支持燃烧，用灯火实验进行验证时，可看出被检测地方二氧化碳含量的高低，正确；

D、二氧化碳会造成温室效应，而酸雨是由二氧化硫引起的，故错误．

故选C．