A、燃烧物的着火点一般情况下不会改变，故A错误；

B、液态二氧化碳灭火中的主要作用与防治燃烧物污染空气无关，故B错误；

C、液态二氧化碳汽化时吸收大量的热，使温度降低到可燃物的着火点以下；二氧化碳的密度比空气的密度大，并且不支持燃烧，笼罩在可燃物的表面，使可燃物与空气（或氧气）隔绝，从而达到灭火的目的，故C正确．

D、液体二氧化碳不会分解出新物质，故D错误．

故选C