据中央电视台2001年4月15日的报道，我国推广使用车用乙醇汽油的工作将全面启动。车用乙醇汽油是在汽油中加入适量的乙醇形成的混合燃料。使用这种汽油不但不影响汽车的行驶性能，而且可减少有害气体的 排放，是一种改善环境 的清洁能源。同时，燃料乙醇主要是以粮食作为原料，这对解决我国粮食过剩，促进农业生产良性循环也具有十分重要的意义。根据上述报道回答：

（1）乙醇能代替汽油作为燃料，是因为乙醇中含有__________元素和__________元素；

（2）燃烧乙醇比燃烧汽油减少了对大气的污染，是因为乙醇中不含有__________元素；

（3）乙醇是由粮食中的淀粉转化而成的，淀粉是绿色植物通过光合作用由_______和_________两种物质转化而成的。