问题
选择题
下列关于灭火的叙述中，错误的是（ ）
A．木材着火，用水扑灭--降低了可燃物的着火点
B．扑灭森林火灾，开辟隔离带--清除和隔离可燃物
C．不慎将酒精洒到桌面燃烧，用湿布覆盖--使可燃物与空气隔绝和降温
D．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖--使可燃物与空气隔绝
答案
A、用水灭火是因为水蒸发时能够吸收热量，降低环境的温度，从而达到灭火的目的．故选项正确；
B、开辟隔离带--清除和隔离可燃物可以达到灭火的目的．故选项错误；
C、使可燃物与空气隔绝和降温可以达到灭火的目的．故选项错误；
D、盖上锅盖--使可燃物与空气隔绝可以达到灭火的目的．故选项错误．
故选A．