糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是[ ]

A．糖类是储存机体代谢所需能量的主要物质

B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

C．蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成

D．糖类物质都有甜味

岔线、段管线、货物线与站内正线、到发线接轨且有隔开设备或平行进路时，隔开道岔应开通哪儿？