当谷物贮存于湿度较大／温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可（）

A.使粮食的酸度降低

B.保持维生素B及E含量稳定

C.使蛋白质保持不变

D.有利于真菌生长

E.使害虫生长繁殖受抑制