参考答案：

转炉冶炼过程的经验控制，是指在转炉冶炼过程中，利用操作者的生产经验对炼钢过程进行判断并实施相应的处理，确定冶炼终点，完成一炉钢水的冶炼操作。（经验控制炼钢方式对冶炼终点的判断主要是针对钢水含碳量和钢水温度进行的。）