端托盘采用快步行走时，适合端送（）。
A.汤汁较多的菜肴
B.火候菜肴
C.一般物品
D.重物品
参考答案：B
为什么在较寒冷的地方一般不用水银温度计，而用酒精温度计？
各种水中由于含有不同的杂质，常显出各种颜色，水中显色的杂质主要包括（）
A、悬浮物，胶体
B、悬浮物，胶体，溶解物质
C、溶解物质
D、胶体，溶解物质
