碳酸氢铵是一种化肥，生产厂家有下面使用要点提示；“本品宜存贮于干燥阴冷处，防止受潮，施用后盖土或立即灌溉，避免曝晒或碱性与物质（如熟石灰）混合施用，以免变质，造成肥效损失．

根据上面叙述，归纳出碳酸氢铵的性质．

（1）______；

（2）______；

（3）______．

下列维生素中哪个具有碱性，可与盐酸成盐（）

A.胆骨化醇

B.抗坏血酸

C.核黄素

D.α-生育酚

E.吡多辛