生物能对外界的刺激做出反应：生物能够对来自环境中的各种刺激作出一定的反应（植物的向光性、向水性、向地性）；生物能生长和繁殖：生物体能够由小长大．生物体发育到一定阶段，就开始繁殖下一代．该题选项中“水中游鱼嬉戏”和“鸟类空中迁飞”体现了生物能对外界刺激作出反应．“种子破土萌发”体现了生物能生长和繁殖，均为生命现象；而“江水奔流不息”只是一种自然现象，不是生物的特征．

故选：C