问题 填空题

据“检测生物组织中还原性糖、油脂、蛋白质”实验,回答下列问题:

(1)实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂所产生的_________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。

(2)鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用的试剂是_______,该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如葡萄糖发生作用,形成________色的沉淀。

(3)鉴定花生子叶中存在油脂,所用的试剂是______,显微镜观察时,可见红色颗粒。

(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,先向试管中注入2ml黄豆(磨成浆)样液,然后向试管内加入2ml______液,摇匀,再向试管内加入3~4滴B液,摇匀,颜色呈_________。

答案

(1)特定的颜色

(2)斐林试剂   砖红色

(3)苏丹IV染液

(4)双缩脲试剂A液   紫色

单项选择题
判断题