参考答案：

双子叶植物根与茎初生结构的主要区别如下：

（1）根表皮上有根毛，无气孔，茎则相反，有气孔而无根毛。

（2）根具内皮层和中柱鞘，内皮层具凯氏带；茎中多无显著的内皮层，均无凯氏带和中柱鞘；

（3）根中初生木质部与初生韧皮部各自成束，相间排列；茎中二者成内外并列的排列方式，共同组成维管束；

（4）根中初生木质部的发育顺序为外始式；而茎中为内始式

（5）茎中有髓及髓射线，仅少数植物根有髓，多数根中央为后生木质部占据。