问题
单项选择题 A1型题
有关酶催化反应的特点中错误的是（）
A.酶反应在37%条件下最高
B.具有高度催化能力
C.具有高度稳定性
D.酶的催化作用是受调控的
E.具有高度专一性
答案
参考答案：C
解析：酶能催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。具有催化效率高、专一性强、种类多、作用条件温、活性可调节性等特点。一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40℃之间。故选C。