问题
多项选择题
工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
A.嫩叶轻压、老叶重压
B.轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压
C.分次加压
D.加压与松压交替进行
答案
参考答案：A, B, C, D
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工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
A.嫩叶轻压、老叶重压
B.轻萎凋叶轻压、重萎凋叶重压
C.分次加压
D.加压与松压交替进行
参考答案：A, B, C, D