问题 单项选择题 B1型题

天然蛋白质中不含有的氨基酸是()

A.半胱氨酸

B.丝氨酸

C.蛋氨酸

D.脯氨酸

E.鸟氨酸

答案

参考答案:E

解析:20种氨基酸中以脯氨酸、半胱氨酸结构较为特殊。含巯基的氨基酸是半胱氨酸,2个半胱氨酸通过脱氢后可以二硫键相结合,形成胱氨酸。故1题选A。存在于自然界中的氨基酸有300余种,但组成人体的氨基酸仅有20种,且均属于L-α-氨基酸(除甘氨酸外)。天然蛋白质中不含有的氨基酸是鸟氨酸。故2题选E。

问答题 简答题
单项选择题 A1/A2型题