关于厨房生产标准，下列表述错误的是______。

A．制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步

B．生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面

C．任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准

D．生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键

关于岩石圈的说法正确的是（）

A.是由地壳中的坚硬岩石构成

B.由莫霍面以上的地壳部分组成

C.由地壳和上地幔软流层构成

D.由地壳和上地幔顶部软流层以上的岩石构成