编制预算定额人工消耗量时，人工幅度差用于人工定额中未包括的，而在一般正常施工情况下又不可避免的一些（）.

A.返工用工

B.低效率用工

C.用工浪费

D.零星用工

构成餐饮企业食品销售收入的因素有：餐位数量.餐位利用率以及（）。

A.厨师水平

B.餐位消费水平

C.管理水平

D.菜品研发水平