问题 单项选择题

黑茶渥堆的目的是使()等物质在湿热作用下发生变化,消除青气和涩味,促使汤色橙红而浓,滋味纯和。

A.无机化合物

B.氨基酸

C.维生素

D.多酚类化合物

答案

参考答案:D

问答题 简答题
单项选择题