参考答案：B

解析：A项，细胞壁位于最外面，有保护和支持作用，易被观察到，不符合题意； B项，细胞膜是紧贴细胞壁的一层薄膜，在普通光学显微镜下不太容易观察到，能控制物质的进出，符合题意： C项，细胞质位于细胞核的外面和细胞膜的里面，具有流动性，易被观察到，不符合题意； D项，细胞核内有遗传物质，其中的染色体容易被碱性染料染成深色，易被观察到，不符合题意