问题 单项选择题

在绿茶初制加工中,控制()是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。

A.叶片成条率

B.茶叶主要内含物质成分含量

C.在制品含水量

D.叶细胞破损率

E.以上都不是

答案

参考答案:C

选择题
多项选择题