问题 单项选择题

肉类食品从宰杀后开始,一般经过尸僵—()一自溶一腐败四个阶段的变化。

A.加热

B.氧化

C.成熟

D.冷却

答案

参考答案:C

单项选择题 案例分析题
单项选择题